お料理

当店の上タン塩は食感、旨味にこだわり独自のカットであえて薄切のカットにしております。
独自のカットと特製の塩ダレで完成されたタンは新体験へと誘います。写真は2人前です。

内臓も一頭買いすることで鮮度抜群の素材をご提供できます。
焼きあがりましたら、
ごま塩ORにんにく醤油でお召し上がりください。

このレベルのハラミはなかなか出会えません。
食べた瞬間からあふれる肉汁、食感！！
自信あります。

表面をカリッと焼きあげれば、タンの旨味とたっぷりのネギの旨味の一体感を味わえます

豊洲で最もコスパの良い上カルビを目指しております！！
黒毛和牛雌牛のしっとりとした脂身をご堪能ください。
この価格ではなかなかお目にかかれないレベルです。
写真は2人前です。

メス牛のサーロインをさっと炙って王道の卵ダレか当店オリジナル！！
絶対食べていただきたいからこその価格です!!
出汁醤油で食べる当店オリジナルの食べ方で
ペロリとお召し上がりください。
食べてる感覚を忘れるくらいのやわらかさは、
まさに飲めるロース！

2枚…1,500円
3枚…2,250円

豊洲市場から仕入れた高級ウニと黒毛和牛のマリアージュをお楽しみください。
食べた瞬間、口の中で飛びます！！！

黒毛和牛一頭買いによりヒレ肉の王様シャトーブリアンが
この価格で食べれちゃいます。
一頭買いでの入荷時のみです

内臓業者様との強いつながりがあるからこその仕入れ！
このレベルの牛タンはめったにお目にかかれません。
輸入の牛タンとは食感、旨味すべてが別次元です。

和牛のタンのタン元を使用！赤身の部分は全て除去し柔らかい部分のみ使用した最高のタン塩です

箸でちぎれるほど柔らかくなるまで煮込んだ茹でタンです。

イクラのせ+300円、ウニのせ+500円

コリコリした食感とネギと塩ダレの相性が抜群です。

牛頬肉を薄切りにし特製甘ダレと茨城県産卵を絡めてお召しがあり下さい。

程好い脂身のある和牛のハラミを、お好みの火加減でお召し上がりください。
焼きとは違った旨味をご堪能いただけます。

和牛のタンのタン元を使用！表面のみ軽く炙ることで、旨味を引き出します。

タン、ハラミ、カルビ、ロース全て極上和牛の盛り合わせです。

ハラミ・上カルビ・並ロース・絶品カルビ・絶品ロースの５００g盛り合わせ

和牛のタンとハラミのミノの盛り合わせ。
旨味、食感すべてが最高峰です

肉本来のうまみを堪能できます。

さっぱりした赤身肉をさっと炙って卵ダレで！

鮮度抜群。鮮度の良いレバーは角が立っております。
プリプリな臭み全くないレバーです。

当店の上タン塩は食感、旨味にこだわり独自のカットであえて薄切のカットにしております。
独自のカットと特製の塩ダレで完成されたタンは新体験へと誘います。

バケットのバターの香りと、カルパッチョのタレで味付けしたユッケのしっとりとした食感の全ての一体感をお楽しみください。

分厚いのにこの柔らかさ！！肉汁があふれ出ます。
他店ではなかなか見ない分厚さでご提供！！
2枚　2500円

あぶらのつきも多く、プリプリとしたホルモン！！
専用わさびポン酢でさっぱりと召し上がれます。

カルビは特に力を入れています。松阪牛・神戸牛などの日本屈指の素材をご提供！

人気のホルモン

コリコリした食感

焼肉の〆にちょうど良いサイズのいくら丼。豊洲市場から仕入れております。

北海道から届く高級生ウニ、イクラ、特選ハラミユッケの贅沢丼です。

コシのある食感の冷麺です。あっさりとしたスープが焼肉の〆に合います！！
ハーフ600円

焼肉屋にこだわらず、季節の素材を活かしたサラダをご提供！

通称！大人のおやつサラダ。ルッコラの香りとおやつ麺と焙煎ゴマドレの相性は抜群です。

ホタテ1200円、有頭海老550円、イカバター650円

毎日３時間以上じっくり煮込んだテールと鰹出汁と特製スープを合わせた手間をかけた本格スープです。　

明太子の生みの親！！ふくやさんの明太子を豪快にのせました。〆はやっぱり「チーズ明太リゾットで」
是非一度お試しください。

数時間煮込んだもつ煮は、トロトロ食感。
味もしっかりとしみ込んでいます。

キムチのうまい焼肉屋は焼肉もうまい！！
写真は”五臓の生キムチ”
シャキシャキの生キムチの食感はたまりません

テール（尻尾）から１５時間以上出しを取ったコムタンスープをベースにしたコクのあるスープです

絡みがクセになります

常時６～9種のハーゲンダッツをご用意しております。
お好きなお味をお選びください。